Een tijdje terug kwam ik terecht op een blog van Sycamore en ik kwam daar het concept tegen van Muffin Tin Meals. Het idee is ontzettend simpel: je neemt een vorm waarin je muffins maakt en stopt die vol met gezonde en minder gezonde lekkernijen en dan is het smullen geblazen voor de kids. Mijn [...]
Archief voor juli 2008
Muffin tin meals
Geplaatst in Kinderen op juli 29, 2008 | 2 Commentaar »
Spaghetti met balletjes
Geplaatst in Pasta & Pizza op juli 22, 2008 | Leave a Comment »
Dit recept kwam ik tegen op de blog van madamezsazsa en ik citeer haar even:
Gooi al uw ballekesrecepten weg, dit is het enige van tel, zo ontzettend lekker!
Ik was een beetje sceptisch, maar ze heeft overschot van gelijk!! Een heerlijk recept dat je zeker eens moet uitproberen!
Klik hier om het recept te bekijken.
Appelcrumble
Geplaatst in Gebak & Desserts op juli 22, 2008 | 1 reactie »
Ingrediënten:
4 kleine appels (of 3 grote)
2 el rietsuiker
1 el kaneel
120g bloem
120g witte suiker
100 g boter
25 g amandelschilfers
Bereiding:
Schil de appels en snijd in blokjes. Leg ze in een beboterde ovenschaal.
Strooi er de kaneel en rietsuiker over en meng.
Smelt de boter. Meng boter, bloem en suiker.
Doe het beslag over de appelblokjes en bestrooi met amandelschilfers.
Zet 20 min [...]
Cupcakes
Geplaatst in Gebak & Desserts, Kinderen op juli 22, 2008 | Leave a Comment »
Voor ca 18 stuks:
250g zelfrijzende bloem
165g suiker
125g zachte boter
3 eieren
3el melk
1/2tl vanille-extract
Glazuur:
100g poedersuiker
1tl cacaopoeder
20 g zachte boter
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180°. Leg 18 papieren cakevormpjes in muffinvormpjes.
2. Zeef de bloem en de suiker in een kom. Voeg de boter, eieren, melk en het vanille-extract toe en klop het mengsel glad. Vul de vormpjes [...]
Ijsgekoelde chocoladetaart
Geplaatst in Gebak & Desserts op juli 15, 2008 | Leave a Comment »
Ingrediënten
ca. 300 g cake
300 g chocolade (puur of melk)
3 el suiker
3 el boter
3 eiwitten
2 eidooiers
2 dl room
Bereidingswijze
(de dag voordien maken)
1. Smelt de chocolade au-bain-marie met de boter en de suiker.
2. Klop één voor één de eidooiers door het chocolademengsel.
3. Klop de room stijf en meng die voorzichtig onder het chocolademengsel.
4. Klop de eiwitten stijf en [...]
Paprika gevuld met (kalkoen)shoarma
Geplaatst in Gevogelte, Vlees op juli 7, 2008 | Leave a Comment »
recept voor 2 personen,
uitgaande van 3 halve gevulde paprika’s per persoon (2 halve vind ik ook al voldoende!)
Ingrediënten
3 paprika’s
circa 400 gram (kalkoen) shoarmavlees
250 gram prei in ringen
eventueel nog 6 plakken kaas
komkommer
sla
Knoflooksaus, hiervoor heb je nodig:
150 ml magere yoghurt
1 eetlepel mayonaise
1 teen knoflook
peper
zout
1 theelepel bieslook
zoetstof
Bereidingswijze
Snij de paprika’s doormidden en haal de zaadlijsten en het groen er [...]
Courgettes gevuld met gehakt
Geplaatst in Vlees op juli 7, 2008 | Leave a Comment »
Calorieën: 300
Bereidingstijd: 15 min.
Kooktijd: 25 min.
Ingrediënten
2 courgettes
300 g (kippen)gehakt
6 gedroogde tomaten op olie, fijngesneden
1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 scheutje zoetstof
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de courgettes elk in 6 stukken van 3-4 cm dik. Hol ze aan één kant met een theelepel een [...]
Stoofpotje met prei en kabeljauw
Geplaatst in Slank en gezond, Uit de zee op juli 7, 2008 | Leave a Comment »
1 preistronk
1 tomaat
1 stuk kabeljauw
1 ajuin
Eventueel een teentje look
Aardappeltjes (200 gr)
Alles behalve de kabeljauw in stukjes snijden, de aardappeltjes ook in kleine stukjes, anders moet het te lang opstaan. Groenten en aardappelen in een diepe pan gooien, 100 ml room light toevoegen, wat citroensap (hoeft niet, maar ik vind dat er wel lekker bij, 10 [...]
Pasta met tonijn
Geplaatst in Pasta & Pizza, Slank en gezond, Uit de zee op juli 7, 2008 | Leave a Comment »
Volkorenspirelli
30 gram Boursin cuisine light met bieslook
15 ml room extra light
1/2 courgette
1/2 paprika (groen liefst)
1 ajuin
1 klein blikje tonijn in eigen nat
Groentjes in kleine stukjes snijden en met 5 ml olijfolie in de pan gooien. NIET bruinbakken, enkel wat fruiten en dan de Boursin en de room erbij. Ondertussen de spirelli koken en eens die [...]
Ontbijtpannekoekjes
Geplaatst in Gebak & Desserts, Ontbijt, Slank en gezond op juli 7, 2008 | Leave a Comment »
Beslag voor 2 à 3 keer:
200 gr. cottage cheese
6 eitjes, waarvan 2 volledig te gebruiken, 4 enkel eiwit.
zoetstof (natrena bv.)
citroenaroma
arachideolie om te bakken.
optioneel:
kaneel
amandelschilfers
kokosrasp
Mix de cottage cheese samen met de 2 eitjes en 4 eiwitten tot een lopend,
ietwat schuimig beslag (er mogen nog wel een paar kleine klontertjes
inzitten van de cottage cheese).
Voeg er wat zoetstof bij [...]
Categorieën
-
TOP 3 Bekeken
Archief
-
Blog Stats
- 24,089 hits
-
