Valentijnsdessert

Nog eentje uit mijn verzameling, ook niet de tijd van ‘t jaar, maar altijd wel lekker!
Nodig voor 2 personen:
100 g mascarpone
8 maderakoekjes
100 g diepvriesframbozen
400 g peren (uit blik)
cacaopoeder
2 el suiker
1 ei
2à3 el amaretto
1 el citroensap
Bereidingswijze:
-Schik maderakoekjes naast elkaar. Lepel amaretto erover.
-Laat 3 peren uitlekken. Snij in schijfjes van 0,5 cm. Leg de schijfjes dakpansgewijs over [...]

Lees het hele bericht »

Fusilli (of spirelli)-sla

Ik ben mijn receptenboekje eens aan ‘t overlopen en kwam nog een aantal recepten tegen die hier nog niet vermeld zijn. Het eerste in de reeks in een fris slaatje met fusilli (of spirelli). Oké, ik geef het toe, eerder een zomerrecept, maar als lunchrecept of om mee te nemen naar ‘t werk, is het [...]

Lees het hele bericht »

Kip met paprika en sesam uit de wok

Onlangs heb ik nog eens een wokreceptje uitgeprobeerd van Koken met Karin: kip met gele paprika en sesam uit de wok. Zoals altijd, een makkelijk en lekker receptje! Ik heb het zonder de Spaanse peper gedaan en ook zo was het heel erg lekker!
Recept kip met gele paprika en sesam uit de wok.

Lees het hele bericht »

Granola

Een recept dat ik op Amerikaanse blogs al verscheidene malen heb zien passeren en toevallig stond het deze week in de Libelle. Dat moest natuurlijk eens uitgeprobeerd worden! Na het verzamelen van alle ingrediënten en dat zijn er best wel wat, ging ik aan de slag. Gewoon alles mengen en in de oven, meer is [...]

Lees het hele bericht »

Kruidnootjes

Je kan er deze dagen niet omheen, binnenkort is de Sint weer in het land. In de winkels vind je al volop speculaas, marsepein en chocolade sinten en pieten. In Nederland horen door oa ook kruidnoten en pepernoten bij. Ik wou zelf wel eens proberen hoe deze smaken en heb daarom een receptje op internet [...]

Lees het hele bericht »

Spaghetti carbanora

Op kokeneten.be vind je ook heel veel lekkere receptjes. Helaas wordt de site niet meer aangevuld, maar laat dat je er niet van weerhouden om eens te grasduinen in de vele recepten.
Een receptje dat ik al verschillende keren gemaakt heb is de spaghetti carbonara. Niet veel werk en da’s hoe ik mijn receptjes graag heb!

Lees het hele bericht »

Kokosmacarons

Een blog dat ik onlangs ontdekt heb, is koekjesbakken.com.  De naam zegt het zelf al: koekjes, koekjes en nog eens koekjes. Bij het zien van al dat lekkers, kon ik me niet inhouden en ik heb de kokosmacarons gemaakt. Supermakkelijk om te maken en heel erg lekker!

Recept van de kokosmacarons

Lees het hele bericht »