Soep van prei en aardappelen

Een lekker verwarmend groentesoepje voor in deze koude dagen!
Ingrediënten:
2 wortels
2 stengels selderij
2 uien
400 g prei
2 teentjes knoflook
olijfolie
400 g aardappelen
2 blokjes kip- of groentebouillon
Werkwijze:
Schil de wortels en snijd ze in dikke plakken. Snijd de selderij in stukjes. Pel de uien en hak ze grof. Maak de preien schoon en snijd ze in 1 cm brede plakjes. [...]

Lees het hele bericht »

Zandkoekjes gevuld met jam

Ingrediënten:
115 g boter
150 g suiker
1 ei
200 g bloem
1/2 tl bakpoeder
75 g jam naar eigen smaak
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Klop de boter met de suiker tot een bleke, luchtige massa. Klop het ei erdoor.
Zeef de bloem met het bakpoeder en roer hem door de botermassa. Vorm balletjes van het deeg [...]

Lees het hele bericht »