Meringue of schuimpjes

We hebben hier bijons thuis een kippenprobleem, of beter gezegd een eierprobleem, of beter gezegd een gemiddelde van 8 nieuwe eieren per dag. Reken zelf maar uit! Ik deel ze al aan iedereen uit, maar dan nog blijven er veel teveel over. Ben dus naarstig op zoek naar receptjes om wat eieren op te gebruiken. [...]

Lees het hele bericht »

Cake met speculoos en appel

Nog eentje van www.watertanden.be.
Ingrediënten:
200g suiker
200g zachte boter
4 eieren
200g zelfrijzende bloem
1 zakje vanillesuiker
1 jonagold (ik heb er twee gebruikt)
kaneel
3 speculoosjes (ik heb er vijf genomen)
Bereidingswijze:
-verwarm je oven op 180°
-meng de suiker, boter, bloem en eieren tot een gladde massa
-verkruimel de speculoos en voeg er kaneel naar smaak aan toe (1 eetlepel)
-giet de helft van het deeg [...]

Lees het hele bericht »

Gyros met zuiderse groentepasta

Ingrediënten
- 1 kg gyros (Colruyt-beenhouwerij of Colruyt-diepvriesvlees)
- 700 g mediterrane groentemix (diepvries, Ringis)
- 300 g risone (rijstvormige pasta, Pasta Zara)
- 10-tal ontpitte olijven (groen of zwart naar keuze)
- 2 eetl. olijfolie
- 2 bouillonketeltjes van vlees (Knorr)
- 1 mespunt paprikapoeder (Topaz)
- peper en zout
Voorbereiding
- Snij de olijven in schijfjes.
- Als u diepvriesvlees gebruikt, laat u het [...]

Lees het hele bericht »