Thaise krabsalade

Bereiding: 15 minuten
Voor 4 personen
400 g king krab (2 blikjes) . 1 Chinese kool . 1 komkommer . 1 rode ui . 1 rood pepertje . 2 limoenen . 3 eetlepels olijfolie extra vergine . 1 bosje verse koriander . peper en zout
1. Laat de krab uitlekken. Verkruimel ze maar laat de pootjes heel.
2. Snij [...]

Lees het hele bericht »

Pizza met courgette, mozzarella en munt

Tegenwoordig maak ik vaak zelf pizza’s. Omdat ik meestal dezelfde pizza maak, ging ik op zoek naar andere receptjes. Het recept voor deze pizza kwam ik tegen op Brutsellog.
Ik neem hier het recept even over:
Ingrediënten: 1 kant-en-klare pizzabodem met tomatenbodem (bij ons verkopen ze die niet, ik heb een gewone pizzabodem besmeerd met tomatensaus), 1 [...]

Lees het hele bericht »

Chocoladekoekjes

De meesten zullen deze chocoladekoekjes wel al ergens op een blog hebben zien passeren: de chocoladekoekjes van Annelyse. Ik kwam ze eigenlijk tegen via Prutsen’s blog. Zij had een variant op het recept gemaakt.  Ik kon natuurlijk niet achterblijven en heb ze ook uitgeprobeerd.
Dit is het oorspronkelijke recept:
200g bloem
1 zakje vanillesuiker
75g suiker
150g boter op kamertemperatuur
100g [...]

Lees het hele bericht »

Tomaat-mozzarella salade

Benodigdheden:
Bol buffelmozzarella
Tomaten
Peper, zout
Bosje basilicum
Olijfolie
Werkwijze:
Snijd de tomaten en de mozzarella in plakjes. Leg ze afwisselend op een bord. Bestrooi met peper en zout. Net voor het opdienen besprenkel je alles met olijfolie en strooi je de gesnipperde basilicumblaadjes erover. Lekker als lichte lunch of voorgerecht!

Lees het hele bericht »