Geplaatst in Gebak & Desserts op oktober 16, 2009 | Leave a Comment »
Dit zal vast wel iedereen kunnen maken, maar bij deze toch een receptje van rijstpap:
Benodigdheden:
3/4 de tot 1 l melk (afhankelijk van de gewenste dikte)
125 g dessertrijst
1 portie saffraan
60 g suiker
bruine suiker
Werkwijze:
Breng de melk aan de kook.
Voeg er de dessertrijst en de saffraan bij en breng al roerend aan de kook.
Kook gedurende 40 min op [...]
Geplaatst in Aperitief op oktober 16, 2009 | Leave a Comment »
Benodigdheden :
> Kleine zwanworstjes
> Oude kaas (sneetjes)
> Ontbijtspek
>
> Werkwijze :
> Alle worstjes in 2 snijden, in de lengte hé!
> Daar leg je dan een stukje kaas tussen
> Dit omwentel je dan met een plakje ontbijtspek.
> Nog een tandenstokerke want dan blijven ze beter samen.
>
> Dan een 15tal minuutjes in den oven.
Benodigdheden :
Kleine zwanworstjes
Oude kaas (sneetjes)
Ontbijtspek
Werkwijze [...]
Geplaatst in Gevogelte, Pasta & Pizza op oktober 4, 2009 | Leave a Comment »
Nog eentje uit het boek ‘Koken voor starters’ van de KAV.
Benodigdheden:
1 dubbele kipfilet
2 teentjes knoflook
1 onbehandelde citroen
2 stronken broccoli
400 g penne
1/2 kop amandelschilfers
olijfolie
peper, zout
Werkwijze:
Snijd de kipfilet in reepjes.
Pel de knoflook en snipper hem fijn. Was de citroen en rasp wat citroenschil.
Maak een marinade met olijfolie, knoflook, citroenrasp, peper en zout. Leg de kippenreepjes erin gedurende [...]
Geplaatst in Gebak & Desserts, Kinderen op oktober 4, 2009 | Leave a Comment »
Een paar weken geleden heb ik me volgend boek aangeschaft:
‘Koken voor Starters’ van de KAV-Praktische School. Het is echt een supergoed boek. Niet alleen voor echte starters, maar ik denk dat iedereen er wel zijn gading in kan vinden. Ik ben er alvast zeker van dat ik dit boek de komende jaren nog heel veel [...]
Geplaatst in Gebak & Desserts, Kinderen op oktober 4, 2009 | Leave a Comment »
Dit receptje hoort eigenlijk thuis in de categorie ‘comfort food’. Het is supersnel gemaakt, superlekker, maar ook supercalorierijk. Het recept is van Nigella Lawson en is eigenlijk een variant op wentelteefjes.
-Snijd een snee witbrood (niet te vers) in driehoeken.
-Meng 1 ei, 2 el melk, 2 tl vanille-essence in een bord. Laat het brood er eventjes goed [...]
Geplaatst in Vlees op oktober 4, 2009 | Leave a Comment »
Benodigdheden:
500 g gehakt
50 g rozijntjes
1 middelgroot blik kikkererwten
1 ui
1 teentje knoflook
boter of olie
25 g pijnboompitten
1 el witte wijnazijn (of balsamico)
bladpeterselie
peper en zout
Werkwijze:
-Laat de rozijntjes 15 min weken in een kopje lauw water. Pel de ui en de knoflook, snipper ze fijn. Laat de kikkererwten uitlekken. Rooster de pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.
-Roerbak [...]
